Sicilija je veličanstvena, neke stvari se samo tu mogu doživjeti
PREPORUČUJEMO
ANDREA SOLDANSicilija je veličanstvena, neke stvari se samo tu mogu doživjeti

02.04.2016. by Andrea Baričević

Život na Mediteranu nesumnjivo ima svoje čari. Za one koji bi se nevoljko odrekli morskoga zraka i zdravstveno dokazanih dobrobiti mediteranske prehrane, ali svejedno ne mogu zamisliti ostatak svoga života u Hrvatskoj bilo zbog ekonomskih ili pak političkih razloga, Italija se možda čini kao pogodan odabir. Iako je socijalno stanje nešto bolje nego u Hrvatskoj, kriza je još uvijek sveprisutna; 2014. godine nezaposlenost je dosegla rekordne razmjere i otad se sporo, ali još uvijek nesigurno spušta, a odraze toga možemo vidjeti u slabijim brojkama posjeta naših susjeda na vrhuncu sezone. Unatoč svemu, za Andreu Soldan to ne predstavlja nikakav problem.
 
- Zašto Italija? Krivo pitanje. Ja nisam odabrala Italiju. Ja sam odabrala Siciliju jer je prekrasna. Nisam bila sigurna kamo ići, Japan ili Sicilija. Skupila sam koliko sam mogla novca i to je bilo dovoljno za Siciliju. Iz Hrvatske sam otišla jer tamo nema budućnosti za nas obične smrtnike. Ja volim svoju zemlju, ali nema mi što pružiti. Možda se vratim za mirovinu ili ako mi ponude posao...Dakle, vraćam se za mirovinu - našalila se Andrea.

S obzirom da dolazi iz Zadra, naša je sugovornica komentirala da za nju ne vrijedi "daleko od očiju, daleko od srca", stoga ne može tako lako zaboraviti Hrvatsku. - Nedostaje mi sve. Od našeg "dobro jutro" umjesto "buongiorno". Nedostaje mi miris jutra. Zadarski zalazak sunca. Naša hrana. Naši ljudi. Naše spike i kave jer nam je dosadno. Talijani su možda u nekim stvarima daleko ispred nas, glasni su, srdačni, veseli i topli te jako vole biti u društvu, ali su također i jako površni. Neumjereni su u jelu i piću, pronalaze užitak u nekim glupim stvarima, poprilično su direktni u prilaženju i upucavanju. Ovdje je potpuno normalno unajmiti prostitutku, nitko to ne poriče iako je ilegalno. Sve se događa ispred očiju na ulici, ništa se ne krije.
 
Ipak, na Siciliji joj je više nego dobro. Osim što se priprema za fakultet i čeka potvrdu u vezi znanja engleskoga jezika, u slobodno vrijeme uživa sa svojim starim njemačkim ovčarom te ima zaručnika kojega je upoznala u Italiji na naprednom tečaju programiranja. Navodi kako vodi tipičan, normalan život – ali Palermom i kulturom svoga grada u potpunosti je oduševljena.
 


- Hrana je za ljude na Siciliji izuzetno bitna. Kod nas je jako bitan alkohol, mi ga uvijek pijemo, a oni uvijek jedu. Veliki su gastronomski gurmani i upravo zato imaju hranu koja ostavlja bez daha - i slanu i slatku. Ono najbitnije je pasta al forno i cassatta siciliana. Kada idete jesti kod nekog Talijana u kućni posjet, uvijek će vam napraviti “pasta al forno”. Koristi se tjestenina u obliku malih prstena te se stavlja ragù, grašak, kuhano jaje, mrkva... Dok je cassatta siciliana tradicionalna torta od ricotte i postoje dvije vrte - velika i mala.



Uza sve čari domaće kuhinje, navodi kako je Palermo poseban zbog još jedne stvari - hrane koja se može kupiti na ulici. - Ta je hrana teška, puna ulja i jako nezdrava, ali je preukusna. I, ono najbitnije – nalazi se samo u Palermu. Sendviči panelle e crocchè, sendvič sa svinjskim plućima koji se jede sa soli i limunom te sirom na izbor, meni osobno najdražim, a ogromna je tajna - la frittola (nitko ne zna što to točno jede), zatim sfincione - vrta pizze s crvenim lukom i rajčicom, arancina koja je tehnički cijeli ručak...



Naravno, kako već nekoliko godina živi u samom srcu Sicilije, dobro je upoznata s poviješću svoga grada i jedinstvenošću sicilijanske trgovine koja se razvijala usporedno s islamskom te je zbog toga, kako navodi Andrea, unikat u čitavom svijetu, a njezino je tržište još uvijek prisutno u jezgri staroga grada. No, koliko god sicilijanska trgovina bila magična, ona nije jedina čar ovoga otoka.

- Sicilijanska je kočija pravi simbol Sicilije. Jedinstvena je, ima ogromnu vrijednost i jako je skupa. Onih pravih postoji malo jer su moderne kočije u Palermu u centru, prekrivene konjima bez ukrasa. Ova tradicionalna ne može se naći svugdje i vidjeti ju prava je čast. Nekoliko je kočija izloženo u gradskim ulicama, ali, naravno, bez konja.



Ako ikada poželite posjetiti Siciliju tijekom ljetne sezone, najbolje je vrijeme za to sredina sedmoga mjeseca. U to vrijeme preplavljena je turistima, a naša nam je sugovornica objasnila i zašto, prepričavajući jednu od najljepših legendi svojeg novog doma.

- Santa Rosalia zaštitnica je grada Palerma. Rođena 1130. godine, pobjegla je mlada od bogatog života u pećinu koja se nalazi na brdu Monte Pellegrino na teritoriju Palerma. Umrla je 1166. Legenda kaže da se 15. srpnja 1624. ukazala lovcu te mu je rekla gdje se nalazi njezino tijelo. On ga je pronašao te je kuga, koja je u tom razdoblju pogodila Palermo i Siciliju, nestala. Svake godine 15. srpnja održava se jedno od najljepših slavlja čitave Italije. Građanima je od iznimne važnosti, a turistima je zanimljivo jer je jedinstveno. Po ulicama centra starog grada krene kočija s kipom svetice i tisuće ljudi idu za njom i oko nje. Pucaju se vatrometi i dobro se jede. 15. srpnja najvažniji je datum za grad Palermo!

Ali, čak i ako se na Siciliji slučajno nađete i izvan sezone, ili se pak poželite preseliti i tamo započeti novi život, definitivno nećete požaliti.

- U ovom je gradu toliko kultura i priča koje želim čuti i upoznati, toliko tradicionalne hrane i tržišta gdje možeš pronaći doslovno sve i takve prekrasne kočije. Tužno je što je glavna pomisao koju ljudi imaju kad čuju za Siciliju mafija pa automatski imaju loše mišljenje o njoj. Htjela bih razbiti te predrasude. Talijani nisu savršeni i nije sve bajka – ali sam je Palermo nevjerojatno veličanstven i neke se stvari mogu vidjeti i doživjeti samo ovdje.


NOVO
SAD Kornelija iz New Yorka: Život u Hrvatskoj mi sad izgleda kao neprekidni godišnji odmor
NAMIBIJA Život usred pustinje: Ovdje si ljudi uzimaju vremena da uživaju u prirodi
SINGAPUR Život u Singapuru: 'Ovo je daleko najefikasnija država u kojoj sam ikada bio'
VELIKA BRITANIJA Paula je očarana: 'Proputovala sam cijeli svijet, ali London je poseban'
POPULARNO
KOLUMNE
MARGI U BELGIJI [VIDEO] Zašto studirati u Bruxellesu?